Happy Valentine: Mini Gugel

Am 14.02. ist es wieder soweit: Valentinstag! Blumen und kleine Süßigkeiten werden an diesem Tag am liebsten an Freund oder Freundin, aber auch an Mutter, Vater der besten Freundin oder anderen lieben Mitmenschen geschenkt.

Warum nicht einmal etwas selbst gebacken und dekoriertes überreichen? Hier steckt gleich noch eine Portion Liebe drin.

Meine Lieben bekommen diese Jahr kleine Mini Gugel.

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Mandel-Vanille Gugel (18 Stück) 

45g gem. Mandeln, 1 Ei (M), 2 EL Milch, 30g Puderzucker, 45g Mehl, 1 TL Vanille-Extrakt, 40g weiche Butter

Deko: 80g Puderzucker (gesiebt), Gel oder Pastenfarbe in rose und pink, verschiedene Zuckerherzen

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Zubereitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Gugel Form ausbuttern und bemehlen.

Das Ei mit Puderzucker schaumig schlagen. Butter dazugeben und cremig rühren. Mehl und Mandeln dazugeben. Mit Milch und Vanille-Extrakt alles zu einem glatten Teig rühren. In die Gugelform füllen und ca. 15 Minuten backen.

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Aus der Form lösen, auskühlen lassen.

2. Den Puderzucker sieben, mit einigen Tropfen Wasser zähflüssig anrühren und einfärben. Etwas über den oberen Rand geben leicht runter laufen lassen und verzieren.

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Fertig sind viele kleine, herzige Geschenke für Eure Liebsten.

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